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简单好吃的烘焙甜点 抹茶玛德琳蛋糕 清新可爱萌萌哒 孩子超喜欢

发布时间:2019-09-22 15:36

  抹茶玛德琳是非常适合夏天做的一款烘焙小零食,色泽青翠,造型萌萌的,有一种清新可▼▼▽●▽●爱的感觉,忍不住就▽•●◆食欲大动。

  玛德琳又叫贝壳蛋糕,是一种法国风味的小甜点,萌萌哒的造型特别可爱,所以在孩子们眼里非常讨喜。而且玛德琳蛋糕做起来也简单顺手,非常适合作为烘焙新手的入门练手蛋糕。

  食材:低筋面粉100克、无盐黄油100克、牛奶25克、鸡蛋液85克、细砂糖70克、抹茶☆△▪▲□△△◆▲■粉5克、泡打粉◇=△▲3克、盐1克、香草精3滴(没有就不加)

  7、烤箱预热,一百★-●=•▽八十度,中层,烘烤八分钟左右▪★▽…◇▲□◁即可(我这是小模具,大的话▷•◇•■★▼●要烘烤十五分钟,观察到蛋糕完全膨胀即可)。

  ▼▲玛德琳模具选择很重要,硅胶和金属的完全不一样,金属的容易受▲●…△热,上色好,温度要适当的比硅胶的低一些。另外,金属模具不如硅胶模具好脱•●模,在挤入蛋糕面糊之前,可以在模具中先涂抹薄薄的一层软化黄油,上面筛一层面粉,这样就很容易脱模了。

  抹茶玛德琳蛋糕趁热吃或者回油吃都非常的美味,妈妈们也▲★-●可以尝试不同的风味口○▲-•■□感哦。

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