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中式糕点和西式糕点大比拼您更喜欢哪一类?

发布时间:2019-08-12 09:36

  中式面点指源于我国的点心,简称“中点”,双称为“面点”,它是以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等▼▼▽●▽●为△▪▲□△原料,再配以多种调味品,经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食◁☆●•○△品。面点在中国国饮食行业中通常被称为“白案”,它在饮食形式上呈现出多★-●=•▽种多▪…□▷▷•样,既是人们不可缺少的主食,又是人们调剂口味的补充食品。在我们的日常生活◇•■★▼中,面点有作为正餐的米面主食,有作为早餐的早点、茶点,有作为筵席配置的席点,有作为旅游和★◇▽▼•调剂饮食的糕点、小吃,以及作为喜庆或节日礼物的礼品点心

  西式面点简称“西点“,主要指来源于欧美国家的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为原料,辅以干鲜果▪▲□◁品和调味料,经过调制成型、装饰等工艺过•●程而制成的具有一定色、香、味、形、质的营养食品。面点行业在西方通常被称为“烘焙业“,在欧美国家十◆◁•分发达。西点不◆●△▼●仅是西式烹饪的组成部分(即餐用面包和点心),而且是独立于西餐烹调之外的一种庞大的食品加工行业,成为西方食品工业主要支柱产业之一。

  个人比较喜欢西式▪•★糕点的提拉米苏,是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材▲★-●料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有▷•●质感的变化,味道并不是一味的甜。在意大•☆■▲利文里提拉米苏的意思是“马上把我带走”,意指吃了此等美味,就会◇=△▲幸福得飘飘然、宛如登★▽…◇上仙境,精致甜美。

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