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全国200余位烹饪职教老师重庆巅峰对决 巧手绝技令人拍案叫绝

发布时间:2019-10-05 11:36

  11月23日,2019“新东方杯”全国教师烹饪技▷•●能大比武总决赛在渝北区举行,来自全国的200余位餐饮烹饪专业职教老师汇聚一堂,一展烹饪绝技。

  在为期2天的时间里,200余名选手同台竞技,用烹饪技艺带来一场巅峰对决,在中餐热菜、冷拼雕◆■刻、中式面点、西餐热菜、法式甜▼▲点、艺术蛋糕、面包★△◁◁▽▼烘焙七个项目中展开角逐。

  比赛现场,除了技能比武,中华厨艺绝技绝▲●…△活表演更是吸睛。来自全国的10位身怀绝技的烹饪职教老师,现场展示绝活。

  来自北京的夏▪…□▷▷•洁老师蒙上双眼,手握裱花奶油,不到5分钟,各种花卉跃然蛋糕表面,美轮•☆■▲美奂。

  来自新疆的朱绍东老师把家传的非遗面人技艺融入面塑,捏、搓、揉、掀柔软的面团在他指尖活●了起来,变成▼▼▽●▽●京剧“贵妃醉酒”中栩栩如生的杨贵妃。

  在现场观•□▼◁▼看决赛的重庆市烹饪协会王顺海会长表示:在重庆举行这样的全国性比赛,不仅能让来自全国的烹饪高手加深对重庆美食和餐饮文化的了解,打响重庆美食文化品牌。同时,也是一★-●=•▽次难得的交流切磋机会,有助于提高重庆餐饮职业教育的水平,培养餐饮从业人员的工匠精神,促进重庆餐▪▲□◁饮行业△▪▲□△更▽•●◆好更快发展。

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