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学厨烘焙 ▏【乳酪芝士熔岩蛋糕】——WK9052 6寸活底戚风蛋糕模具

发布时间:2019-06-21 03:36

  原标题:学厨烘焙 ▏【乳酪芝士熔岩蛋糕】——WK9052 6寸活底戚风蛋糕模具

  5;蛋白加入几滴柠檬汁,分三次加入细砂糖打发至干性发泡,提起打蛋器是小尖勾

  6;蛋黄糊里加入三分之一的打发好的蛋白翻拌均匀之后,倒入剩下的蛋白继续翻拌成细腻的面糊

  8;烤箱预热上下火140度,烤至50分★△◁◁▽▼钟左▼▼▽●▽●右,烤好的蛋糕轻震出热气,倒扣至凉透

  9;凉透好的蛋糕脱模之后就可以开始做芝士酱,黄油、芝士片,放入微波炉加•●★▽…◇热▲▪…□▷▷•★-●10秒,让芝士片融◆▼化后,加入蜂▪▲□◁◆◁•蜜、细砂糖搅拌均匀,倒入◁☆●•○△从冰箱拿出来的○▲□◁-•■□淡奶油,继续搅拌均匀

  10;等芝士酱稍微浓稠,涂抹蛋糕上,上火220度,下火170度烤●◇•■★▼制上色,这时候不要离开烤箱,时刻★-●=•▽观▲●…△察哦

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