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你还在苦苦寻找正确配方吗?本文章内含上百种烘焙配方速来!!

发布时间:2019-07-03 01:36

  共4本杂志,其中包括了《日系台湾甜点》《甜点合刊》《工艺合刊》《面包合刊》

  但凡去过台湾的人,对台湾的美食都会赞不绝口,台湾的美食品种繁多,兼具中西、囊括天南地北各种口味,不管你是 哪里人,到了台湾总会找到自己的美食位置,所以对于甜点,这个包容性很强的地方,自然不☆△◆▲■会错过。

  对于甜点的食材选择,我印象很深的是曾经有一位年轻但很有实力的甜点师对我说的:即使是很年轻的蛋糕师傅,要考虑的也不只是单纯的准确称量材料而已,而是要考虑到所制作出来的甜点,让人可以感觉◆■▪•★想要表现的是什么?是一种特色、一种心意或者一种创意,让人从心底铭记,留有念想。

  我希望能亲自把创造的甜点交到每一位客人的手上,并且一直从事烘焙业到最△▪▲□△后,这就是我的理想。每一份甜品的味道,专一而独特,严格并认真对待每一份材料,用心去制作甚至是创造,是做好甜点的不二法门,这就是我所秉承的甜点之道!

  本书含有五十多款不同口味的慕斯甜点,为你带来最详尽的美味★-●=•▽制作方法。让你在学习进步的◇=△▲同时,带来创意与灵感!

  看那些美丽的名字:水果夏洛蒂比水果拼盘更具魅力,她香甜圆▪…□▷▷•满,享用她如同享用一场水果与甜点混合的完美盛宴;

  协和广场听起来那么妙,而成品更让人惊叹:多么神奇的堆切!配上法式香浓热可可浓缩咖啡帽子布丁、巧克力咖啡~~

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  翻糖蛋糕越来越受大众欢迎了!翻糖饼干,杯子◆●△▼●蛋糕,婚礼蛋糕等等。在婚礼、宴会、店面及家庭装饰中发挥着重大作用,所有你能想象到和不能想象到的立体造型,都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现。

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  这•□▼◁▼本书中从基础教会你怎样制作出美味的面包,适合家▲●…△庭,适合早餐▼▲和下午茶。各种材料和各种跟工具的介绍以及70个不同口味的面包,任您挑选,各种面包,深入浅出的讲解,适合新手入门的基础面包简单不复杂且做出美味口感的面包做法最适合忙碌的生活要求。

  “总是有一款面包可以抚慰我们的沮丧,失去我们的泪水加深我们的喜悦,让即使平凡如水的日子★▽…◇也都变得有滋有味。”面包香气诱人,每个早晨,如果用香气来唤醒我们那沉睡的心灵,那该是一件多么幸福的事情。而倘若做面包的人是你所爱的家人,这样幸▷•●福就会成倍的◆◁•增长。

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