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【烘焙配方】香气四溢巨好吃超松软又拉丝的香葱肉松吐司

发布时间:2019-08-19 17:36

  将主材料中除黄油外的材料混合均匀,揉成▲=○▼光滑面团●后添加黄油继续揉至出膜。

  今天外温31度,阳台27度,我放◆□◁●△▼●阳台半个多小时发酵至2倍☆△◆▲■大,用手指搓个洞不★△◁△▪▲□△◁▽▼回缩就发好了。

  卷起,用面团切▽•●◆刀从中间切开成2条,一头◇…=▲的边不要切断,这一步忘记拍图了。

  把有肉松和葱的一面朝上 ,2条面团像扭麻花一样扭好,两头折叠放盒子下▪▲□◁面,旁边放一碗温热的•●◆▼水发酵。如果不放烤箱放外面室温发酵的话,我是在面团上面喷水后盖保鲜膜后发酵的。

  发酵至2倍大后,表面涂抹鸡蛋液入预热好的烤箱中下层180度40分钟烘烤。

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