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星级烘焙店涉违地契商厦开班整月饼

发布时间:2019-11-09 07:36

  图:有饮食界著名主持人的烘焙店在商厦内开班授徒兼售卖自家製月饼,涉嫌违反地契及售卖食品条例

  【大公报讯】记者刘心报道:中秋佳节临近,不少烘焙店趁•☆■▲佳节“大捞一笔”。《大公报》独家揭发,有饮食界著名主持人的烘焙店在商厦内开班授徒兼售卖自家製月饼,涉嫌违反地契及售卖食品条例。而不少网店在社交平台推销手作月饼“赚快钱”,但月饼运送及储存过程极马虎,包装袋上更无贴上食物营●养标籤,风险甚□◁高。

  “参加紫薯奶黄月饼班470蚊一位,整完可以拎12件走。今年嘅▪▲□◁月饼班好受欢迎,名额○▲-•■□将近爆满,如果要报名▲★▼▲-●就快啦!”在观塘成业街一幢商厦的烘焙店,记者佯▷•●装顾客,甫进门便见到,在面积达3000平方呎的烘焙店内,约十人在烹饪枱焗製糕饼。该店的区姓女负责人出门相迎,不住向记者推★-●=•▽销热门的月饼製作班。她大拍心口保证,顾客即使对烘焙零经验,也可轻易製作月兔形月饼。客人若没空製月饼,也可在店内购买预先製作◆■◆◁•的手作月饼,半个手掌般大的月饼,一盒六件索价250多元。

  月饼售价矜贵,原来因为店舖负责人在饮食界薄有名气,兼任电台△▪▲□△节目主持人、报纸专▲=○▼栏作家,不时出现在电视饮食节目,烘焙店并多番以星级饮食专家坐镇吸客。

  大▽•●◆公报记者揭发,该烘焙店涉违反地契,在商厦内▪•★开班授徒。记者表露身份,负责人区小姐承认事◇=△▲件,并说打算租约期间便结束营业。她批评政府无检讨工厦条例,中小▲●…△企烘焙店难以容身,“商厦又唔係间间做得,工厂大厦又话只可工业用途,咁我到底可以去边做?”

  社交平台的网店近期纷纷推出手作月饼“赚快钱”,记者查询时,有卖家力销自家製传统莲蓉月饼,又称今年已卖数百件。记者发现,月饼包装袋并无标示营养成分、有效食用日期等资料。店家不讳言:“啲馅我喺烘焙店买,我都唔知有无防腐剂,同添加咗咩成分。”

  食环署发言人称,由2016年至今年6月,该署就网上无牌出售食物提出148宗检控。根据法例,经营任何涉及配製食物出售供人在食物业处所以外地方进食的★◇▽▼•食物业,或涉及烘製麵△▪▲□△包及其他烘焙食品以供出售,需领食物製造厂牌照或烘製麵包饼食店牌照,违者最高可被判罚款五万元及监禁六个月。至截稿前地◇…=▲政总署未有回覆大公报查询。

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